【大阪・天満橋　Masahiko Ozumi Paris（マサヒコ オズミ パリス）】必見！映えるモンブランケーキ！噂のザブトンモンブラン

おすすめの理由は？

こんにちはひろり。とずりです。
Masahiko Ozumi Paris(マサヒコ オズミ パリ)さんのケーキは、今まで百貨店の催事などでしか購入出来なかった為、入手困難なザブトンモンブランが、2022年６月10日、大阪の天満橋にオープンされた常設店でついに購入が可能になったとのことで、休日の日曜日に訪問しました。
連日行列が出来るとの噂だったので、ちょっと早めの開店30分前に到着すると、すでに一組が待たれていました。でも、二組目でラッキー(*´▽｀*)

どんなお店

Masahiko Ozumi Parisオーナーシェフ小住匡彦氏
ロンドンのゴルダーズゴリーンカレッジでフランス語・英語を習得その後、パリのコルドンブルー、ベルエ・コンセイユで洋菓子を勉強し、パリ市内の有名パティスリー、ショコラトリー、ブロンジェリーを経て26歳でベスト・オブ・パリを受賞Paris「A lacroik patisserie」でスーシェフを経験、その後若干28歳でパリミシュラン星付きの五つ星「Palace hotel」でスーシェフに、そして30歳を迎える年にオーナシェフとしてMasahiko Ozumi Parisをオープン

より開店時間が近づくにつれ行列がのびていき、早く来ててよかったーと思ったその時、なんと小住匡彦オーナーシェフが店前に出て来られ、直々に「もうしばらくなのでおまちください」と声を掛けて下さいました。直接お会いできてめっちゃ嬉しかったです(*´ω｀*)

オープンと同時に入店することが出来、店内に入るとショーケースに並べられた色とりどりのケーキの美しさに目を奪われました。大げさではなく宝石店に並べられたジュエリーのようです。
近くで見れば見るほど芸術的な美しいケーキにテンションが上がり、予定より多く買ってしまいました。

どんなメニューがあるの？

ケーキの他にプリンやマドレーヌもあります。

手土産やお中元にも良さそうな箱折りの焼き菓子もあります。
夏の新定番「凍らせる焼き菓子」アイス・バター・サブレ　2,450円（税込）
ネーミングに引き寄せられます。気になるところです。

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ホールケーキは店頭受け取りで、店頭予約、Web予約が出来ます。
ホールケーキ　6,450円（税込）　チョコレート系かフルーツ系から選べます。
特別な日に良さそうですね。

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感想

テンション上がって全種類買いたくなるくらい魅力的でしたが、悩みに悩んでモンブランノワール・チーズケーキポワール・トゥーショコラ・ブーケプラリネフランボワーズ・ガトーノワゼットの５種類を購入しました。

栗の季節、栗と言えばモンブラン。今季はこちらのモンブランが気になり、ザブトンモンブランがお目当てでやって来ました。モンブランは、全６種類並んでいて、どれも気になるところですが、やはりブラウン系のモンブランに魅かれ「モンブランノワール」にしました。
まず、見た事のないビジュアルに驚かされます。毛糸を編んだかのような質感、まさに、ふかふかのザブトンです！！可愛すぎる～(≧▽≦)
上のま～るい部分は、中はショコラクリームで濃厚な大人な味のチョコレートでコーティングされています。マロンクリームは、キメが細かくなめらかで、舌触りの良く、ナッツのクリームと層になっており、深い味わいです。中には、ショコラスポンジとクッキー生地が入っており、上から下まで一緒に口に入れると、色んな食感と色んな味が驚くほど見事にまとまっています。美味しくて感動です！

網目が美しく可愛すぎるバック型のチーズケーキ。こちらは２番目のお目当てのケーキです。
３種類あり、迷ったので店員さんから洋梨を使っていると聞いた「チーズケーキ　ポワール」にしました。近くで見ても、白い毛糸で編んだかのようなふわふわ感が再現されており、スゴイです！
あっさりしたやさしいチーズクリームに、洋梨の酸味がよく合い、爽やかなケーキです。中のしっとりしたスポンジとクッキーが満足感◎です。

こちらもふわふわで芸術的な美しいビジュアルに目を奪われる「トゥーショコラ」
一目瞭然のきめ細やかなチョコクリームは、なめらかな舌触りで甘すぎない上品な甘さです。
中には、ナッツ、チョコレート、クッキーのシャリシャリ食感にスポンジ生地も入っており、食感が楽しめます。大人のショコラケーキです。

可愛いすぎて、思わず買ってしまった「ブーケプラリネフランボワーズ」
チョコクリームにフランボワーズの甘酸っぱい酸味の相性がGood！！中のスポンジにはフレークが入っており、こちらも食感が面白いです。表面には、ホワイトチョコが使用されており、部分によって、また一味違う味が楽しめます。

ナッツが使用されているとお聞きしして選んだお城のような「ガトーノワゼット」
ナッツのクリームが香ばしい。中にはスポンジ生地とナッツが入っていて、下に敷かれたソフトなクッキーと合っています。ナッツ好きにはおすすめです。

食べるのが勿体ないくらいの見た目の美しさで、もちろん味も美味しくて、想像以上期待以上の絶品です！もはや芸術品の域です(*‘∀‘)
この秋は、芸術の秋、食欲の秋、秋の味覚の栗、全てを満たしてくれるモンブランケーキで、目で舌で、ぜひお楽しみください！

大阪城公園やグルメな町谷町4丁目からも近く、観光が楽しめます。

お店の情報

※店舗情報は記事掲載時の情報ですので、ご注意ください。

お店はどこにあるの？